מעגל הטעמים: הכירו את סוגי הקפה המוכרים

אספרסו

אספרסו הוא קפה חזק ומרוכז המיוצר על ידי הוצאת מים חמים דרך פולי קפה טחונים דק. זהו הבסיס למשקאות קפה פופולריים רבים כמו לאטה, קפוצ'ינו ומקיאטו.

אמריקנו

אמריקנו מיוצר על ידי דילול כוס אספרסו במים חמים, יצירת קפה בעל חוזק דומה לטפטוף קפה אך עם פרופיל טעם שונה.

קָפּוּצִ'ינוֹ

קפוצ'ינו הוא משקה קפה איטלקי פופולרי העשוי בחלקים שווים של אספרסו, חלב מאודה וקצף חלב. לעתים קרובות הוא מכוסה במעט אבקת קקאו או קינמון.

לאטה

לאטה הוא משקה קפה העשוי מאספרסו וחלב מאודה, ומעליו שכבה דקה של קצף חלב. יש לו טעם עדין יותר בהשוואה לקפוצ'ינו.

מוקה

מוקה הוא משקה קפה דקדנטי עשוי אספרסו, חלב מאודה וסירופ שוקולד. לרוב מכוסים בו קצפת ושבבי שוקולד.

מקיאטו

מקיאטו הוא משקה קפה פשוט העשוי עם זריקת אספרסו "מוכתמת" בכמות קטנה של חלב מאודה. יש לו טעם קפה חזק עם שמץ של מתיקות מהחלב.

לבן שטוח

Flat White הוא משקה קפה שמנת העשוי מאספרסו וחלב מאודה קטיפתי. יש לו מרקם חלק וטעם קפה חזק, מושלם למי שנהנה ממשקה מאוזן.

Affogato

Affogato הוא קינוח מענג על בסיס קפה המיוצר על ידי מזיגה של כוס אספרסו חם על כדור גלידת וניל. הניגוד בין האספרסו החם לגלידה הקרה יוצר חווית טעם ייחודית וטעימה המושלמת למי שנהנה לשלב בין קפה לקינוח.

אייס קפה

אייס קפה הוא משקה קפה מרענן המיוצר על ידי חליטת קפה חם ולאחר מכן קירור שלו לפני ההגשה על קרח. ניתן ליהנות ממנו בשחור או בתוספת חלב, ממתיקים או חומרי טעם וריח. אייס קפה מושלם לימי הקיץ החמים או כאיסוף בכל עת של השנה.

Nitro Cold Brew

Nitro cold brew הוא משקה קפה אופנתי שלוקח קפה קר לשלב הבא. הוא חדור בגז חנקן, נותן לו מרקם קרמי וראש מוקצף הדומה לבירה חזקה. לחליטה קרה של Nitro יש תחושת פה חלקה וקטיפתית ופרופיל טעמים עשיר הפונה לחובבי קפה שמחפשים משהו אחר.

Café au Lait

Café au lait הוא משקה קפה צרפתי המורכב מחלקים שווים של קפה מבושל וחלב מאודה. המשקה הקלאסי הזה מוגש לרוב בקערה או בכוס גדולה ונהנה מהמרקם החלק והקרמי שלו. Café au lait הוא בחירה פופולרית עבור אלה המעדיפים טעם קפה עדין יותר עם מגע של מתיקות מהחלב.

קפה לאטה

קפה לאטה, או פשוט לאטה, הוא משקה קפה פופולרי העשוי מאספרסו וחלב מאודה. זה בדרך כלל מכוסה בכמות קטנה של קצף חלב. היחס בין אספרסו לחלב יכול להשתנות, מה שמאפשר התאמה אישית על סמך העדפה אישית. קפה לאטה מוגש לרוב בכוס או כוס ונהנים מהאיזון שלהם בין אספרסו חזק וחלב שמנת.

מקיאטו

מקיאטו הוא משקה קפה על בסיס אספרסו המורכב מזריקת אספרסו עם כמות קטנה של חלב מאודה או קצף חלב מעל. משמעות המילה "מקיאטו" באיטלקית היא "מוכתם" או "מנוקד", המתייחסת לאופן הוספת החלב לאספרסו. מקיאטו ידועים בטעם האספרסו הנועז שלהם עם שמץ של קרמיות מהחלב.

אמריקנו

אמריקנו הוא משקה קפה פשוט אך פופולרי המיוצר על ידי דילול אספרסו במים חמים. כתוצאה מכך משקה קפה דומה בחוזקו לטפטוף קפה אך בעל פרופיל טעם שונה בשל בסיס האספרסו. אמריקנו מוגשים לרוב בכוס וניתן ליהנות מהם בשחור או בתוספת חלב או ממתיקים לפי העדפה.

קָפּוּצִ'ינוֹ

קפוצ'ינו הוא משקה קפה איטלקי קלאסי העשוי בחלקים שווים של אספרסו, חלב מאודה וקצף חלב. שכבות האספרסו, החלב המאוד והקצף יוצרות משקה מושך מבחינה ויזואלית שנהנה ממנו בשל האיזון שלו בין טעם קפה חזק ומרקם קרמי. קפוצ'ינו מוגשים בדרך כלל בכוס קטנה יותר ולעתים קרובות מעוטרים באבקת קקאו או קינמון.

לבן שטוח

לבן שטוח הוא משקה קפה שמקורו באוסטרליה וניו זילנד. הוא עשוי עם כוס אספרסו וחלב מאודה, בדומה לאטה אבל עם יחס גבוה יותר של קפה לחלב. לחלב המאוד בלבן שטוח יש מרקם קטיפתי ללא הרבה קצף, וכתוצאה מכך משקה חלק וקרם יותר. לבנים שטוחים מוגשים בדרך כלל בכוס קטנה יותר וידועים בטעם הקפה העשיר שלהם.